Citronskābes ekstrakcija

Pēc fermentācijas fermentatīvie aldehīdi jāapstrādā. Virszemes fermentācijai nekavējoties jāatdala vāciņš no fermentācijas šķidruma, un pēc tam vāciņš un sekla trauks jānomazgā ar nelielu ūdens daudzumu un jāapvieno fermentācijas šķidrums un mazgāšanas ūdens. Citronskābe cietā fermentācijā jāizskalo ar ūdeni, ūdens temperatūra 80 grādi, jāizskalo 2 līdz 3 reizes, jāizmērcē un jāapvieno. Raudzēto skābi filtrē ar filtrpresi, filtrātu un mazgāšanas ūdeni apvieno un ievada filtrāta tvertnē. Citronskābe reaģē ar kalcija sāļiem un kalcija bāzēm, veidojot kalcija citrātu, kas tiek izgulsnēts no šķidrās fāzes un atdalīts no šķīstošiem piemaisījumiem. Ja skābe satur vairāk skābeņskābes, to var izgulsnēt karstā neitralizējošā šķīdumā zem pH vērtības 3, lai vispirms tiktu atdalīts oksalāts. Neitralizācijas beigu punkts tiek pārbaudīts ar precizitātes testa papīru, un pH vērtība tiek uzturēta 6.{10}}~6,8. Maisiet apmēram 85 grādu temperatūrā 30 minūtes, lai kalcija sulfāts pilnībā izgulsnētos, filtrējiet. Kalcija citrāts ar sērskābes hidrolīzi, saskaņā ar citronskābes saturu šķīdumā, lai noteiktu sērskābes daudzumu, parasti sērskābes pārpalikums nav lielāks par 0,2 procentiem. Pēc skābes hidrolīzes skābi filtrē. Citronskābes šķīduma attīrīšana noņem pigmentu, koloīdu, metāla katjonu, piemēram, dzelzs jonu, kalcija jonu, vara jonu, magnija jonu un anjonu piemaisījumu, piemēram, sulfāta jonu, izmantojot adsorbcijas atkrāsošanu un jonu apmaiņu.
Attīrīšanu galvenokārt veic hromatogrāfijas kolonnā, atkrāsotais ogleklis ir GH-15 granulēts ogleklis, bet jonu sveķi ir Yin un Yang sveķi. Citronskābes attīrīšanas šķīduma koncentrācija ir tikai 20–25 procenti, un kristalizāciju var veikt tikai tad, ja tas ir koncentrēts līdz vairāk nekā 70 procentiem. Koncentrācijas temperatūra nedrīkst būt pārāk augsta, lai nesadalītos citronskābe, attīrīšanas šķidruma koncentrēšanu var veikt zem negatīva spiediena, lai taupītu enerģiju, var izmantot dubultā vai trīskāršā efekta iztvaicētāju. Sabiezēšana tiek veikta divos posmos. Pēc pirmās sabiezēšanas tas tiek ievietots nostādināšanas tvertnē siltuma saglabāšanai un nogulsnēšanai, un pēc tam tiek noņemta lielākā daļa ģipša. Otrais koncentrētais šķidrums saturēja aptuveni 80 procentus citronskābes, kas laikus izdalījās un izkristalizējās. Otro koncentrāciju var pacelt vai plākšņu iztvaicētāju, lai samazinātu kontakta laiku starp padeves šķidrumu un siltuma vidi, kas var uzlabot produkta kvalitāti. Ar dažādām kristalizācijas metodēm var iegūt dažādus produktus, citronskābes monohidrāta kristalizācija ir 80 procentu šķīdums, temperatūra ir 55 grādi, dabiskā dzesēšana, maisot kristalizētājā, kad temperatūra nokrītas līdz 40 grādiem, pievieno kristāla sēklas un sākas kristalizācija, kontroles temperatūra nepārsniedz 36 grādus, šajā laikā produkts ir citronskābes monohidrāts; Ja šķīdumu 60 °C temperatūrā koncentrē līdz 83 procentiem, atdzesē līdz 46 °C un pievieno sēklām, temperatūru uztur 40–60 °C, lai lēni kristalizētos, un beidzot samazina līdz 38 °C, produkts ir bezūdens. citronskābe. Kristālisko komerciālo citronskābi iegūst, atdalot un centrifugējot kristālisko pastu.